Salada Refrescante com Molho de Mel e Limão

Salada Refrescante com Molho de Mel e Limão

Esta salada leve e saborosa combina a frescura dos vegetais com a doçura equilibrada do mel, perfeita para dias quentes. O molho de mel e limão traz um toque especial que realça todos os sabores dos ingredientes.

Ingredientes:

• 1 maço de alface romana, lavado e rasgado em pedaços
• 1 pepino japonês, cortado em fatias finas
• 1 cenoura média, ralada
• 1/2 xícara de tomate-cereja, cortados ao meio
• 1/4 de xícara de nozes, picadas
• 2 colheres de sopa de mel
• 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela grande, combine a alface, o pepino, a cenoura e os tomates-cereja.
2. Em uma tigela pequena, misture o mel, o suco de limão e o azeite de oliva até obter um molho homogêneo.
3. Tempere o molho com sal e pimenta-do-reino a gosto.
4. Despeje o molho sobre a salada e misture bem para que todos os ingredientes fiquem cobertos com o molho.
5. Finalize com as nozes picadas por cima e sirva imediatamente.

Rendimento:

A receita rende aproximadamente 4 porções. Ideal para refeições leves ou como acompanhamento.

Tabela Nutricional: