Salada de Folhas Verdes com Molho de Mel e Limão

Salada de Folhas Verdes com Molho de Mel e Limão

Esta salada refrescante combina folhas verdes frescas com um molho leve e saboroso à base de mel e limão. Perfeita para quem busca uma refeição nutritiva e cheia de sabor, é uma ótima opção para qualquer hora do dia.

Ingredientes:

• 4 xícaras de folhas verdes (alface, rúcula, espinafre)
• 1/2 pepino cortado em fatias finas
• 1/2 xícara de tomates-cereja cortados ao meio
• 1/4 de xícara de cebola roxa em fatias finas
• 1/4 de xícara de nozes ou amêndoas picadas
• 2 colheres de sopa de mel
• 1 colher de sopa de suco de limão fresco
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela grande, coloque as folhas verdes e adicione o pepino, os tomates-cereja e a cebola roxa.
2. Em um recipiente separado, misture o mel, o suco de limão e o azeite de oliva até formar um molho homogêneo.
3. Tempere o molho com sal e pimenta a gosto.
4. Despeje o molho sobre as folhas e misture delicadamente para que todos os ingredientes fiquem bem envolvidos.
5. Finalize com as nozes ou amêndoas picadas por cima e sirva imediatamente.

Rendimento:

Esta receita serve aproximadamente 4 porções. É ideal para um almoço leve ou um acompanhamento em jantares.

Tabela Nutricional: