Pão de Mel: Sabor e Nutrição em Cada Fatia

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de mel puro
• 1/2 xícara de leite
• 1/4 xícara de óleo vegetal
• 1/2 xícara de cacau em pó
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 2 ovos
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 xícara de chocolate meio amargo picado

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma para pão.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o cacau em pó, o fermento, o bicarbonato de sódio, a canela e o sal.
3. Em outra tigela, bata os ovos e adicione o mel, o leite, o óleo e o extrato de baunilha. Misture bem.
4. Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea.
5. Dobre o chocolate meio amargo picado na massa, distribuindo uniformemente.
6. Despeje a massa na forma para pão e leve ao forno por aproximadamente 45-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7. Deixe o pão de mel esfriar na forma por 10 minutos antes de transferi-lo para uma grade para esfriar completamente.
8. Corte em fatias e desfrute deste delicioso pão de mel caseiro.

Ingredientes da Cobertura de Chocolate:

• 200g de chocolate meio amargo
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de creme de leite

Modo de Preparo da Cobertura de Chocolate:

1. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos.
2. Adicione a manteiga ao chocolate derretido e mexa até incorporar completamente.
3. Aqueça o creme de leite até começar a ferver e, em seguida, despeje sobre o chocolate derretido, misturando até obter uma consistência cremosa.
4. Deixe a cobertura esfriar por alguns minutos antes de despejar sobre o pão de mel.
5. Espalhe a cobertura uniformemente e deixe-a endurecer antes de cortar e servir.