Bolo de Mel com Farinha de Amêndoas

Bolo de Mel com Farinha de Amêndoas

Um bolo úmido e aromático, perfeito para acompanhar o café da manhã ou um lanche da tarde. Feito com mel e farinha de amêndoas, é uma opção saudável, livre de glúten e lactose.

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de amêndoas
• 1/2 xícara de mel
• 3 ovos
• 1/4 xícara de óleo de coco
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• Uma pitada de sal

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, misture os ovos e o mel até ficar homogêneo.
3. Adicione o óleo de coco e misture bem.
4. Incorpore a farinha de amêndoas, o fermento, a canela e o sal, mexendo até obter uma massa uniforme.
5. Despeje a massa em uma forma untada e asse por aproximadamente 25 minutos.

O bolo rende cerca de 8 porções, ideal para compartilhar ou desfrutar ao longo da semana.

Tabela Nutricional