Bolinhos de Mel com Amêndoas e Farinha de Amido de Milho

Bolinhos de Mel com Amêndoas e Farinha de Amido de Milho

Esses bolinhos são uma deliciosa opção de lanche, combinando o sabor adocicado do mel com a crocância das amêndoas. Perfeitos para quem busca uma alternativa saudável e nutritiva, são totalmente sem glúten e sem lactose.

• 1 xícara de mel
• 1 xícara de amêndoas moídas
• 1/2 xícara de farinha de amido de milho
• 2 ovos
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha

1. Aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo.
2. Em uma tigela, misture o mel e os ovos até formar um creme homogêneo.
3. Adicione a farinha de amido de milho, as amêndoas moídas, o fermento e a essência de baunilha, misturando bem.
4. Despeje a mistura na forma e asse por 20-25 minutos ou até que estejam dourados.
5. Deixe esfriar antes de servir.

Esse rendimento é de aproximadamente 12 bolinhos, ideais para um lanche nutritivo ao longo do dia.