Biscoitos de Mel Sem Glúten e Sem Lactose: Deliciosos e Saudáveis para o Seu Lanche!

Ingredientes

– 2 xícaras de farinha de arroz (alternativa sem glúten)
– 1/2 xícara de farinha de amêndoas
– 1 colher de chá de fermento em pó
– 1 colher de chá de canela em pó
– 1/2 xícara de mel
– 1/4 xícara de óleo de coco
– 1 colher de chá de essência de baunilha
– 1 pitada de sal

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Em uma tigela, misture as farinhas, o fermento, a canela e o sal.
3. Adicione o mel, o óleo de coco e a essência de baunilha à mistura seca e mexa até formar uma massa homogênea.
4. Com as mãos, modele pequenas bolinhas e achate-as em formato de biscoitos.
5. Coloque os biscoitos na assadeira e leve ao forno por 15-20 minutos, ou até dourarem.
6. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Rendimento

Esta receita rende aproximadamente 20 biscoitos.

Tabela Nutricional Por Porção

– Valor energético: 120 kcal
– Proteínas: 2g
– Gorduras: 5g
– Carboidratos: 18g
– Fibras: 1g

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