Barras Energéticas de Mel com Castanhas e Frutas Secas

As Barras Energéticas de Mel com Castanhas e Frutas Secas são um lanche perfeito para quem busca energia e nutrientes em uma opção saudável e prática. Essas barras são deliciosas, nutritivas e muito fáceis de fazer, além de serem isentas de glúten e lactose.

Ingredientes:

• 1 xícara de aveia sem glúten
• ½ xícara de mel
• ½ xícara de castanhas (nozes, amêndoas ou castanha de caju) picadas
• ½ xícara de frutas secas (damasco, uva passa ou tâmaras) picadas
• ¼ xícara de sementes de chia ou linhaça
• 1 colher de chá de canela em pó
• uma pitada de sal

Modo de preparo:

1. Em uma tigela grande, misture a aveia, as castanhas picadas, as frutas secas, as sementes de chia, a canela e o sal.
2. Em uma panela, aqueça o mel em fogo baixo até que ele fique líquido, mas não deixe ferver.
3. Despeje o mel morno sobre a mistura de ingredientes secos e mexa bem até que tudo esteja bem incorporado.
4. Forre uma forma retangular com papel manteiga e despeje a mistura, pressionando bem com as mãos ou uma espátula para que fique compacta.
5. Leve à geladeira por pelo menos duas horas para firmar.
6. Depois de firmar, retire da forma e corte em barras do tamanho desejado.

Rendimento:

Essa receita rende cerca de 12 barras energéticas. Perfeitas para um lanche rápido ou para levar na bolsa durante o dia.

Tabela Nutricional: