Bolinhos de Mel com Amêndoas e Banana

Bolinhos de Mel com Amêndoas e Banana

Esses bolinhos são uma combinação perfeita de banana madura e mel, proporcionando uma textura úmida e um sabor doce e natural. Sem glúten e sem lactose, são ótimas opções para um lanche saudável.

• 2 bananas maduras
• 1/2 xícara de mel
• 1 xícara de farinha de amêndoas
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/4 xícara de nozes picadas (opcional)

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma para muffins.
2. Em uma tigela, amasse as bananas e misture com o mel até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione a farinha de amêndoas, o bicarbonato de sódio e a canela, misturando bem.
4. Incorpore as nozes, se desejar.
5. Coloque a massa nas forminhas e asse por cerca de 20 minutos.
6. Deixe esfriar antes de servir.

Esta receita rende aproximadamente 12 bolinhos, ideais para compartilhar.