Biscoitos de Mel com Amêndoas Sem Glúten e Sem Lactose

Biscoitos de Mel com Amêndoas Sem Glúten e Sem Lactose

Os biscoitos de mel com amêndoas são uma opção saudável e deliciosa para quem busca uma sobremesa sem glúten e sem lactose. Com um sabor adocicado e um toque crocante, esses biscoitos são perfeitos para acompanhar um chá ou café.

Ingredientes

• 1 xícara de mel
• 1 xícara de farinha de amêndoas
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/4 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Amêndoas picadas a gosto

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, misture o mel, o açúcar mascavo e a essência de baunilha.
3. Em outra tigela, combine a farinha de amêndoas, o bicarbonato de sódio e o sal.
4. Adicione os ingredientes secos à mistura de mel e mexa bem.
5. Incorpore as amêndoas picadas.
6. Forme bolinhas com a massa e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga.
7. Asse por 10-12 minutos ou até dourar levemente.

Rendimento: Esta receita rende aproximadamente 12 biscoitos, ideais para um lanche saudável.

Tabela Nutricional