Granola Crocante com Mel e Frutas Secas

Granola Crocante com Mel e Frutas Secas

A granola crocante é uma combinação perfeita de crocância e doçura natural, ideal para começar o dia com energia. Com a adição do mel, ela ganha um sabor especial, tornando-se uma opção saudável e deliciosa.

• 2 xícaras de aveia em flocos sem glúten
• 1/2 xícara de mel
• 1/2 xícara de nozes picadas
• 1/2 xícara de castanhas de caju picadas
• 1/2 xícara de frutas secas (como damascos e uvas-passas)
• 1/4 xícara de óleo de coco
• 1 colher de chá de canela em pó

1. Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Em uma tigela grande, misture a aveia, nozes, castanhas e canela.
3. Aqueça o mel e o óleo de coco ligeiramente até ficarem combinados.
4. Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa bem.
5. Espalhe a mistura na assadeira de forma uniforme.
6. Asse por 20-25 minutos, mexendo na metade do tempo, até dourar.
7. Retire do forno, adicione as frutas secas e deixe esfriar antes de armazenar.

Essa receita rende aproximadamente 5 porções e é perfeita para um café da manhã nutritivo ou um lanche saudável ao longo do dia.